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爆炒杏鲍菇(3/4)
手撕杏鲍菇。成条。 快刀剁青椒成条。
瘦肉切条。干虾10几个（这个要不要随意） 黑木耳泡发切条。 蒜头沫。姜切条。
杏鲍菇不放油。放锅里炒熟（或者开水烧开烫熟）装盘
现在放油下锅。炒肉丝，黑木耳姜蒜，杏鲍菇，青椒。依次放下炒。。 调味。盐。味精。鸡精。料酒，剁椒半勺。俾县豆瓣酱一勺。生抽一点点。起锅。