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口水鸡(
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鸡腿冷水下锅,下葱段,姜片,八角,花椒盖盖煮20分钟
辣椒粉2勺,1勺花椒粉,1勺白芝麻,1小勺白糖,烧油下葱段,香叶爆香后捞出干料后把油浇在上面,
空碗加三勺生抽,一勺老抽,一勺陈醋
20分后捞出鸡腿,放到冷水里冷却后切小块,倒入碗汁,再倒入红油,放香菜