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芒果千层蛋糕(4/11)
把鸡蛋和汤粉搅拌一下
泡沫有点大,不用担心不影响
隔水化黄油
把黄油牛奶都加进来一起搅拌
低筋粉过筛,也加进来继续搅拌
把搅拌好的面糊过筛,一定要筛不然皮做不好,有疙瘩
面糊烙饼皮,有点鼓泡没关系,最重要的是火候,我用电磁炉做的,基本400/200 火候切换,每张皮一勺面糊,尽量保持一致
皮做好了放冰箱,包个保鲜膜,咱们打发奶油,把奶油里加点糖,发动搅拌机,打个几分钟就成图中这样了
一张皮一勺芒果肉,一大片奶油,抹呀抹呀!可以根据个人口味哈,浓郁或者清淡
噔噔?成功!
哈哈,被我自己吃了一块,拍照不好看了,就用个芒果代替吧