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蚕豆煲(
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带壳的蚕豆,临下锅前剥好备用;洋葱切丝; tips:千万不要偷懒买剥好的,蚕豆见光久了就老了,不好吃啦。
锅内倒入宽油,热后,下洋葱翻炒至出香味;
加入蚕豆翻炒,加入2汤匙生抽,1汤匙蚝油,1茶匙盐,翻炒均匀,盖上锅盖转小火煮5分钟;(建议按照个人口味自行调整焖煮时间) tips:因为没有加水,建议中途搅拌1-2次以免粘锅。
出锅前撒上小米椒、葱花调下味儿,白芝麻装饰一下。
完成啦~
来,张嘴~