将所有原料按照牛奶、淡奶油、一角放糖、一角放盐、面粉覆盖、酵母最上面的顺序,加入面包桶,启动默认和面程序。
和面结束,启动默认发面程序45分钟。像这样用手指按下去不回弹就OK了!
烤箱下层放烤盘并加入温水,面包盖上保鲜膜放中层二次发酵,烤箱温度设置40℃,50分钟左右,面团发酵至两倍大即可!
二次发酵完成,在表面均匀的涂上蛋液,撒上黑芝麻!放中层,上下180℃烤20分钟(10分钟左右在表面盖一层锡纸)。
将所有原料按照牛奶、淡奶油、一角放糖、一角放盐、面粉覆盖、酵母最上面的顺序,加入面包桶,启动默认和面程序。