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快速简易小笼包(
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准备食材洗干净备用
奶锅放葱的尾段,几片姜,一个浓汤宝,加入适量泡香菇的水,搅拌煮开。
煮汁期间把五花肉香菇葱姜少许料酒用绞肉器绞好馅料。
汤汁煮好捞起葱姜片扔掉,大盆放冰块和冷水,便于汤汁迅速降温结冻,常温也可以结冻,只是慢点。
馅料加两勺盐一勺生抽一勺椒盐少许胡椒粉和五香粉,几滴香油,用筷子搅拌均匀。
加入重新结冻的汤汁。
包子皮用了饺子皮,擀薄即可。
锅内烧开水,放入包子,大火蒸8到十分钟即可,调个喜欢的料汁,趁热来一盘,可香呢。