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美味小花卷(3/9)
选择面粉，根据家里情况来定，普通面粉也可以，高筋面粉口感吃起来会更筋道一些，但是不用过于纠结
酵母粉用温水化开，可以把糖提前和面粉搅拌均匀，鸡蛋放入，有糖可以加快面团的发酵，鸡蛋为了提升面的口感
将葱切成小段，提前加入油和盐，做成葱油腌制好
面团发好后，摊开，擀成大的面饼，均匀涂抹腌制好的葱油沫，我感觉有点五香粉会更好吃，但是可有可无，依据个人喜好来定
将均匀铺好葱油沫的面饼，卷起来
将卷好的面段，切成规则小段，每一个段，基本就是花卷的大小了
卷花卷，把面段先对折
接着绕指一周卷起
建议上蒸锅前，提前把锅加热，然后关到最小火，把卷好的花卷，放入蒸锅，先不调整火，静待花卷二次发酵，静置三分钟左右，转大火蒸10分钟，出锅