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【快乐源泉】焦糖奶茶(5/8)
【准备材料】 把牛奶,红茶,白糖准备好。 小贴士 1.推荐用全脂牛奶,味道更浓郁(减肥中的小可爱,可以用脱脂牛奶)。 2.白糖的量可以根据自己的口味增减(不加糖也可以,做出来是没有甜味的奶茶哦)~
【第二步】 将白糖放在一个 无油无水 的锅里,开小火。 ❣️(有油/水的话,糖会乱蹦的!)
【第三步】 小火状态下,等着白糖变成焦糖! ❣️(这期间一定要注意观察,小心糊掉哦~要自己把握好这个度!)
【第四步】 当白糖刚刚好变成焦糖,即将糊掉的时候,赶紧把牛奶倒进去!!
【第五步】 牛奶倒完,将红茶包放到牛奶里,调到中火。 小贴士 1.这里我用的是立顿红茶(方便快捷又便宜),如果有小可爱用其他品牌红茶/其他茶叶,都没有问题,就是不同茶叶煮出来的奶茶味道不一样,我最喜欢的还是红茶煮的奶茶~ 2.奶茶的量其实也靠自己掌控,喜欢浓一点的就多放一些,喜欢淡口的少放一些就好啦~很随意啦~
【第六步】 一边煮一边搅拌。 ❣️这里要小心牛奶煮开后冒出来!及时关小火或把锅举起来!
【煮好啦】 牛奶开锅后关火,让茶包在牛奶里再泡一两分钟。
【完成】 将奶茶倒出,找一个美美的背景,摆拍去吧!hhhhhhh 然后发个朋友圈你就是朋友圈里最贤惠的崽儿~