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一吃就停不下来的美味豆腐丸子(3/4)
买肉的时候，就请店家把肉铰成肉馅。 豆腐是直接用手挤碎。 葱姜剁碎。 放入适量料酒，盐，鸡精。
用手团成一个个小圆球
油温8成热，下锅炸（8成热，大概就是手放在油上面，感受到热就可以了） 注意下锅之后，要转成小火。
炸到金黄，就可以捞出来啦！ 如何判断炸好了，就看是不是色泽均匀，多试几次就找到方法啦！