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豆豉炒菜花(0/9)
菜花洗净，剪去梗。用淡盐水泡10分钟。
水开后，将花菜焯水3分钟后捞出。
将豆豉拿清水轻轻冲洗后沥干。
葱切葱花。开大火，锅热后放油，然后放入葱花炝锅。
炝出香味后，放入豆豉。
豆豉出香味后，放入菜花翻炒半分钟。
倒酱油，继续翻炒半分钟。
放盐，翻炒一遍后关火，出锅装盘。
成品。