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云南石榴花炒腊肉(
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腊肉切条
准备好姜,葱白,蒜
石榴花剥开花瓣,剔去花蕊部分,把剩余的花瓣用清水漂洗干净
放入滚水中烫3分钟,除去过多的苦涩味后捞出
锅里油热,放下葱,姜,蒜爆香,放下腊肉煸炒至转色
加料酒,小火闷5分钟
放入石榴花,加盐煸匀,撒些葱花即可