奶锅里倒入50g切碎的黑糖，加入30g清水，煮至融化，加入10g玉米糖浆煮至浓稠关火，黑糖浆制作完成
20g现磨咖啡粉慢慢倒入300ml开水，分3次注入，每次间隔10-15s，建议水温为88-95摄氏度
奶锅倒入100ml淡奶油、50ml牛奶、20g细砂糖、100g手冲咖啡，煮至微沸关火
等奶冻液体降温至70度以下，加入用冷水泡软的6g吉利丁片，混合至融化
放凉的奶冻液倒入容器，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1个小时
煮好的珍珠捞出来过冰水，沥干水份后加入20g黑糖浆搅拌均匀
破壁机里倒入60ml手冲咖啡、40ml淡奶油、80ml牛奶、30g黑糖浆、180g冰，先低速后高速搅打至细腻，咖啡沙冰完成
根据自己口味，在玻璃杯中依次放入黑糖珍珠、咖啡沙冰、咖啡奶冻、撒上奥利奥碎。
菜菜版波波咖啡完成~
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