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学会了这个,椒麻鸡丝卷着吃! 椒麻鸡丝还可以这么吃!藤椒鸡丝卷,椒麻鸡丝绝对是这份卷饼的重点,所以这次我们又解锁了鸡胸肉的新吃法哦,这次采用的是全麦粉和荞麦粉搭配,饼皮的口感更多丰富,饱腹感更强。 食材(三个卷饼的食材,这个需要提前准备好) 荞麦粉 70g 小麦粉 20g 白藜麦饭 50g 鸡胸肉丝 90g 生菜 | 西红柿 橄榄油 黑胡椒 花椒 | 盐 6g 步骤: 将荞麦粉、小麦粉混合,打入鸡蛋、加盐,加清水搅拌成较稀的面糊。 锅内刷油,舀入面糊铺开,开中小火两面煎熟;鸡胸肉放入锅中,加姜片、3g盐煮熟,撕成丝。 花椒、黑胡椒研装入研磨器,洒在鸡胸肉上,加5g橄榄油、辣椒面搅拌均匀。 西红柿切片。饼皮上扑生菜、藜麦饭、鸡胸肉丝,卷起。