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黑椒煎杏鲍菇(4/5)
杏鲍菇冲洗干净后用厨房纸擦干水分，切片；
平底锅倒入少许色拉油烧热（有黄油用黄油更香），把杏鲍菇排进平底锅中，中小火煎；
撒少许盐，盐不要多放，太咸的话会掩盖杏鲍菇本身的鲜甜味；
撒上少许黑椒碎；翻面后同样撒少许盐和黑椒碎，两面煎至边缘微黄即可。
装碟后再在上面撒上一点黑椒碎，趁热开吃：