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焦糖炖蛋(0/4)
奶油倒入蛋黄中打散
加热牛奶 放入40g白砂糖 再加蛋液 搅拌至白糖全溶 同时可以预热烤箱200C(400F)
将蛋液倒入模具中 放入烤盘 烤盘内加水要没过模具的三分之一 200C (400F) 25分钟 其实时间和温度可以自己控制 因为可能各家还是会有点不同 只要最后蛋液结了就可以了
蛋液结了之后拿出来撒上白糖 继续回炉烤 最后表层金黄有色泽了即可出炉