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馄饨(5/7)
猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅
新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末
胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末
姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1
加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水
猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀
加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了