将番茄切成小块儿备用，将菜花掰块儿用水清洗干净，再用锅中烧开的水灼一下备用。先将锅中倒油，油热后将切好的西红柿放入锅中，再将灼好的菜花倒入锅中，待菜花炒至八成熟时，放入适量的盐，鸡精，糖和少许番茄酱。盖上锅盖，几分钟后炒熟即可。