葱切段'姜切丝'蒜切片'鸡翅划两横刀便于入味'锅内放油'油热后放入葱姜蒜爆香'然后将鸡翅放入锅中煎至两面金黄'依次加入料酒'生抽'冰糖翻炒'加入适量水'待汤汁收的差不多的时候加入适量盐'出锅前加适量鸡精