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牛肉糜皮蛋粥(1/5)
大米洗净后放少许油和盐，静置10分钟后用高压锅煮，冒气后小火6分钟就可以了！
把牛肉糜放料酒和盐放置10分钟后，用水烧一下去掉浮在水上面的脏东西，放生姜片和料酒再滚一下！把生姜片取出丢弃！
在等待高压锅冷却的时候，把皮蛋蛋白、皮蛋蛋黄分别切丁，番茄用开水烫后去皮切丁，芹菜也切丁备用！
把处理好的牛肉糜放入烧好的粥里，再放入皮蛋蛋白丁和适量盐！熬5分钟！
最后把皮蛋蛋黄丁、番茄丁、芹菜丁依次放入粥里！OK！一碗碗皮蛋粥盛好凉着，等着家人一起享用！