1.先把洗干净的菜放进烧开的水中烫到断青。2.把菜捞起,倒掉锅里的水。3.锅中烧热油，放入切碎的蒜末稍微爆香。4.把火光掉,在热油中倒入蒸鱼鼓油然后均匀的淋在摆好盘的菜心上面。（简单美味，烫菜要注意别烫太久，不然菜老了就不爽口了哦！）