萝卜切丝备用，鲫鱼清理干净划口，锅烧干少许油，把姜和鱼下锅煎.两面金黄既可，加水，用大烧（15分钟）.改小火（20分钟）汤变白色，放萝卜丝5分钟后放盐.味精（鸡精可以早点放）葱就可以起锅啦！