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鱼香脆皮豆腐(0/6)
日本豆腐切成厚1cm左右的段
锅中多倒一点油，把豆腐煎至两面金黄，捞出
糖、盐、醋、酱油、淀粉、鸡粉、清水调成汁
锅内底油放葱花、蒜末爆香，放一勺郫县辣酱，小火煸出红油
把调味汁倒入，快速搅匀，成粘稠芡汁
将日本豆腐倒入，轻轻翻动，使其均匀裹上芡汁即可