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海鲜蛋炒饭(6/6)
热锅冷油炒姜丝和干辣椒 ，然后下海螺炒。
适当入料酒蚝油红糖，炒至海螺张开。盛起
2鸡蛋打散，放胡椒，盐，拌匀
胡萝卜，金针菇切丁，平菇切片。热锅冷油炒熟。盛起。
热锅冷油入盐。调小火，下米饭翻炒，再下鸡蛋液搅拌，小火慢慢翻炒直到米饭呈现颗粒不粘。下配菜翻炒。盛起。
炒饭用小碗装满压实，倒扣在碟子上。摆炒螺。最后粘点番茄酱更更开胃