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炒素三丝(3/12)
土豆一个削皮
切成细丝
把土豆丝放入清水中浸泡，这样炒出来口感更脆。
青红椒、葱头切成细丝备用
姜切丝，蒜剁成蒜末。
炒锅烧热，放入少许瓜子油。
放入姜丝略炒香
放入土豆丝快速翻炒
滴入少许生抽，继续翻炒
同时放入葱头丝、青红椒丝
略翻炒后，加入盐少许、白糖少许，淋入米醋，翻炒
最后放入少许鸡精，出锅装盘。一盘色香味俱全的炒素三丝出锅喽