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改良烧茄子(0/14)
准备食材茄子，西红柿，葱，蒜。
茄子滚刀切块，西红柿切丁，切葱丁，蒜拍烂切末。
倒油，是炒菜的两到三倍。
倒入茄子块翻炒。
翻炒至变软，
盛出备用。
少倒点油烧热。
爆葱香。
倒入西红柿。
翻炒加调料，生抽，老抽，醋，盐根据口味加量。
西红柿炒熟。
倒入炒好的茄子
伴均倒入蒜末。
翻炒均匀出锅，装盘。香味四溢。