安装App
西红柿鸡蛋盖浇饭一人份(0/5)
西红柿开水里烫一下去皮。不介意吃皮的可以忽略这一步。切小块装盘，可以在这一步撒上少量的白糖用于提鲜。
鸡蛋打入碗内搅拌匀。
热锅倒入油稍热一下倒入鸡蛋液体，稍微凝固后用筷子延一个方向转动蛋饼翻面，不用特别长时间，没有蛋液即可乘出到碗内。
锅内继续加少量油，小火倒入西红柿块儿和流出的汤液，多熬一会儿出汁后放入之前炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒后即可。
盘内米饭，把炒好的西红柿鸡蛋倒在米饭上，哦了，开吃！