安装App
豉椒牛柳(0/8)
牛肉洗净切片，加入淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀。
豆豉用开水浸泡，将泡出的汁和豆豉分开备用。
青椒洗净，去蒂去籽，掰成小片。
葱白、生姜、大蒜切成碎末。
炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炒香。
下豆豉炒香，加入牛肉翻炒，烹入料酒、蚝油。
加入青椒翻炒，加入豆瓣酱和泡豆豉的水。
翻炒均匀，起锅装盘。