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糖醋排骨(0/5)
用料酒、姜片、葱、胡椒、老抽、少许盐腌30分钟。
放入蒸锅蒸至排骨熟。
放入油锅把排骨炸两面呈金黄色。
锅内放少许油加冰糖慢慢炒到糖化、颜色变深。
把蒸排骨的腌汁倒入糖中、放入排骨。著至汤变干前l分钟倒入l勺醋翻炒、起锅。