红豆提早一晚浸泡洗净，加3倍水及陈皮1小块大火煮沸15分钟，转小火慢熬1小时左右至红豆烂熟，加黄糖1块；

糯米粉加适量水成粉团后搓成小丸子，放红豆糖水中煮至浮起即成。