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香辣酱鸭翅(3/4)
洗好鸭翅,切好生姜蒜头备用,生姜和蒜头不用切这么小,我只是觉得这样更香一点
鸭翅下锅,焯水3至5分钟即可,将鸭翅捞起
倒掉焯水,攃干净锅,加入适量的食用油,倒上蒜和姜,煸炒提香,加入鸭翅,倒入料酒,两勺。
翻炒一会,加入豆瓣酱,酱油等调料用中火翻炒,大约2分钟后加入适量清水,等待收汁,别离开太久哦。一般20至30分钟左右即可