西红柿切块，鸡蛋打散加盐，锅里倒油，开大火，把鸡蛋倒入，等鸡蛋熟了，用铲子打碎，盛出备用，切葱花，锅里倒油少许，先放葱花，炒出香味，加入西红柿，等到西红柿出汁，倒入鸡蛋，翻炒30秒，加少许盐，鸡精，出锅。。。