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麻油炝菠菜(0/4)
菠菜洗净，锅内放热水焯熟，焯时放少许油，会让菜的颜色看起来更鲜艳
鸡蛋打散后掉成鸡蛋皮，切丝备用。
将焯好的菠菜和切好的鸡蛋皮放到大碗里放盐拌匀。
炒锅内放油油热后，将花椒辣椒放入炸香捞出成为香辣油，将葱花姜放入油内靠香，后倒入拌好的菠菜碗里拌匀即可。