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葱油饼(1/3)
和好面，揉至光滑有劲儿，然后擀成一张大面皮，薄一点比较好吃。然后在面皮表面均匀涂上油，撒上盐和葱花。从面皮一头慢慢把面皮圈起来，变成一个长面卷。
把面卷两段捏紧，然后把长面卷切成手掌宽的段，每一段都捏紧两段。取一个小面卷，竖着的方向压瘪，擀成一个薄饼。就这么把每一个都做好，拍干净多余的面粉。
取平底煎锅，稍微多一点油，中火把两边煎成焦黄色就好啦。很容易的。配上酱菜和粥是不错的晚餐##