菠萝切半 记住不要去皮 直接对半切就好啦 然后将中间肉肉挖出来 四周留 成盒子 我是用勺子挖的 所以肉肉都是一坨坨的 这样比较不用改刀 就是好累 挖出来的肉放入盐水中净泡20分钟 在此期间可以把洋葱 青豆 玉米 胡萝卜 青红辣椒切丁

将那些“丁丁”们小火翻炒 然后把打好的鸡蛋液均匀的拌入饭中 还可以适量的加一点挖出的菠萝汁 这样饭就是酸酸的啦 然后把所有的倒入锅中 大火翻炒 加一点点盐 添出来盛到菠萝碗中就好啦