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万能重芝士蛋糕配方(7/7)
软化奶酪搅打顺滑,我是放奶锅里在火上加热,离火远些,搅到化了就离火
一个一个地加鸡蛋,搅拌均匀
加糖浆,原味的就加酸奶和糖,搅匀
加玉米淀粉,搅匀,这步相当重要千万别省略
也可以发挥想象,加一小勺可可粉,或咖啡粉,或奶粉,或抹茶粉,或都加,只要味道搭,尽情发挥~如果想做的颜色鲜艳点就加点色素也行
水浴,165度,根据模具大小决定烤的时间,20到60分钟吧,直到用叉子叉出来没有粘物就烤好了,冰箱过夜,尽情享用吧~
我这个是原味+草莓+蓝莓,太软嫩了不好摞在一起,我觉得可以一层烤完不脱模直接到糊在上面接着烤下一层,这样的话每层烤的时间缩短十分钟省的烤过头,出来就浑然一体了~下次试试~颜色淡淡的好可爱,回头搞个彩虹吼吼~