1：土豆洗净去皮切丝，青椒切丝，用水淘洗 2：锅中放油适量，油热后放适量花椒和八角炸熟 3：放入土豆丝和青椒丝翻炒 4：放入调料，依次盐，醋，味精，鸡精 5：炒至金黄色出锅