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耗油苦瓜(0/3)
苦瓜洗净，一切两半，刮去内瓤，然后切片。两三瓣蒜，切片。
锅中放少许油，加热后放入蒜片炒香，然后放入苦瓜片翻炒。
翻炒至苦瓜变色，新绿色味道还苦些，加入耗油再多翻炒一会儿，放入盐味精即可必火。