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咖啡巧克力豆饼干(6/6)
准备一个大碗，放入鸡蛋、细砂糖、葵花籽油、速溶咖啡粉，用硅胶刮刀拌匀 ，画圈，大概30下。
筛入低筋粉和泡打粉，加入烘焙巧克力豆，用刮刀拌匀成面团。
面团在碗底按平，用刮刀分成4等份。
取一份面团，捏成条，用刮刀切成均匀的5块。
揉圆，码在烘焙纸上，按扁。每行5个，共4行。依次全部做好。
烤箱预热170度，中层13分钟。取出放在晾网上自然冷却。刚出炉的饼干是软的，冷却后就脆了。