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大头菜香菇焖鸡脚(1/4)
鸡爪在沸水中浸泡10秒钟，然后盛起。冲洗鸡爪 . 大头菜浸泡至淡味
烧热油烧热，爆香姜片，咸大头菜和蘑菇大约一分钟。然后加水，放入鸡爪，把它烧开。
水必须盖过鸡爪。小火焖1小时
加入调味继续焖至约30-40分钟。水分没了可以加。 煮至鸡爪软为止 食用前打个薄芡就可以上桌了