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虾仁什锦炒饭(6/6)
用盐、酒腌制
米饭蒸好凉凉
打散
用买来的什锦豆就行下油锅翻炒盛出待用
鸡蛋温油下锅滑炒打碎
做锅加油放入米饭稍加翻炒放入鸡蛋、虾仁此时放入米醋（或白醋）以起到去除鸡蛋虾仁腥味的作用，继续翻炒待闻不到醋味时放入其他配料调味撒上香葱即可出锅