液体的总重量是300g，牛奶比例自己选就可以。 将所有的材料称重，备用。 先将酵母粉和白糖混合在碗内，揉捏，再将苏打粉放入它们之中，搅匀。 将碗内的粉末放入装有面粉的盆内，混合均匀，加水和牛奶，搅拌，和面，面团成型放置10分钟醒面，然后将面团用刀切成喜欢的馒头大小，再将它们揉成馒头型放置15分钟，醒面，此步骤开始后可以同时将锅内烧开水，放好笼屉和屉布，时间到就可以将馒头摆入笼屉内，馒头之间要留有膨大的距离，盖好锅盖蒸12分钟，出锅 。