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葱烧金鲳(
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鱼擦干后用少许海盐腌制,下锅煎至金黄后取出。
小火将京葱、洋葱在油中爆香、煎黄。下用番茄沙司、蚝油、烧汁、生抽、白糖、醋、水调好的酱汁熬煮约十分钟后取出料头。
将鱼放入汁中焖至汁浓入味后取出鱼
将玉米、青豆、红萝卜放入剩余汁中煮至熟,盛起铺在鱼上