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蒜蓉蒸扇贝(2/5)
将扇贝切开，挖掉肉，洗净贝壳待用，粉丝加温水泡上
扇贝里面除了黑的，其他都可以吃用盐搓一下，洗干净放在碗里，加适量盐（这个量我真说不好，凭感觉的），加入黄酒和姜片腌制
将大蒜切碎，红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香
将泡好的粉丝放入贝壳中，再放贝肉，往每个肉上加两滴耗油，最后铺上煸香的蒜料
上蒸锅，五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^