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改良式地三鲜(6/6)
土豆，茄子，青椒切滚刀。
炒锅下油，放入土豆块稍炸一下。
捞起土豆，下茄子继续煸炒，直至茄子变软。
捞起茄子后，下蒜头，洋葱炒香。
下柱候酱，倒入茄子，土豆块，青椒块翻炒。
加少许水，焖煮一会，撒青蒜末。