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奥尔良汉堡包(2/9)
面包桶放电子称放进面粉、盐、沙糖、酵母和牛奶。
把面包桶放回ACA面包机内,开启和面程序。
一个和面程序结束后放入黄油,再开启一个和面程序。
和好的面团盖上保鲜膜,让它发酵至两倍大,手指粘点粉按进去不回缩
取出排气,滚圆分成八小份。
再次发酵两倍大,刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
烤箱预热,上下火170°烤18分钟。拿出放凉。
汉堡胚从中间切开,放生菜、番茄、沙拉酱, 奥尔良鸡腿肉。
美味的奥尔良汉堡包完成啦。