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#最爱盒马小龙虾#蒜蓉粉丝蒸小龙虾(11/20)
盒马鲜生的小龙马新鲜，个头又大，今天用来蒸非常适合。
将小龙虾浸泡在加入适量盐和白醋的清水里 浸泡20分钟，令其吐沙，并反复冲洗。用左 手捏住其背部，右手用剪刀在小龙虾头部3分之1处剪掉腮部，并去虾线。
用牙刷将小龙虾刷干净，并用清水洗净，沥 干水分，备用。
起锅注入适量清水烧开，放入小龙虾灼烫2分钟。
灼烫过程中加入料酒去腥，捞起，沥干水份，备用。
粉丝用温水泡软，捞起，沥干水份，备用！
大蒜、生姜、小米辣分别剁碎，葱切葱花，备用。
将粉丝铺于盘底。
将一半的大蒜和生姜平均铺在粉丝上，再将小龙虾放在粉丝上面。
起锅注入少许食用油烧热。
加入剩下的一半大蒜和生姜爆香。
加入生抽、白糖和盐调味，煮沸后即成为蒜蓉汁。
将蒜蓉汁浇在小龙虾上面。
撒上小米辣。
起锅注入适量清水烧开，上锅大火蒸10分钟。
撒上葱花。
起锅注入少许食用油烧热。
趁热浇在小龙虾和葱花的上面即可。
美味的蒜蓉粉丝蒸小龙虾。
开动咯。