安装App
家常茄子(7/7)
将茄子滚刀切好，洗净，在水里泡一会儿后捞出沥水
大葱小葱皆可，用的小葱切段 生姜切末，大蒜瓣切片
淀粉加水调好
起油锅，将切好的葱姜蒜倒入爆香后立马将豆瓣酱番茄酱加入翻炒，为了避免糊锅，加水半小碗
将茄子倒入锅中一起翻炒，翻炒均匀后加入淀粉水，白糖，盐，适量再加些水，盖锅盖大火烧开后调小火闷煮5分钟，实时观察锅里水有没有煮干，将茄子煮软
打开锅盖前大火再收下汁，保证茄子入味
起锅，喷香的家常茄子就完成啦！ 老公说比饭店还要好吃，这是对这份茄子的肯定，再接再厉啦！