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茄汁卷心菜(0/3)
番茄切块儿，葱切丝，蒜切丁，卷心菜一层一层手撕成小片
锅中放油，油开后，放蒜末爆香，闻到香味后，放西红柿翻炒，至软烂不成型，熬成汁
放卷心菜大火爆炒稍变软后转中火翻炒，待变色变软后出锅。切忌炒过，使卷心菜烂而不脆。