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红豆汤圆(
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红豆洗净,水中浸泡3小时。也可头一天晚上浸泡,第二天使用
泡发的红豆、大枣置于接满水的汤锅中,大火煮开
调至小火煮一个半小时后放入红糖和枸杞,再煮半小时或更久。红豆煮成豆沙则更美味
红豆煮好后,开大火放入汤圆煮熟即可