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鸡蛋浇土豆(5/5)
土豆切片，先用水煮熟，盛出，备用
鸡蛋打散，加入盐巴（我不喜欢加味精啥的，可以根据个人喜好）
锅里放油，油八成热的时候放入煮过的土豆片，在锅内铺平
沿着锅边淋上鸡蛋液，开小火闷（可以盖上盖子）
依次撒些胡椒粉，花椒粉，盐，葱花 待鸡蛋液凝固，即可出锅。